A pesar de que HAVI sigue haciendo frente a los retos de la pandemia de la COVID-19, no dejamos de lado en ningún momento nuestra posición como empresa global. Trabajamos con clientes de más de 100 países, tenemos presencia física en más de 45 países y contamos con unos 10.000 empleados en todo el mundo. La situación y la respuesta a la pandemia siguen variando mucho de un mercado a otro. Nuestros equipos de todo el mundo han mostrado una respuesta profesional y ejemplar ante este complicado panorama, y no podríamos estar más orgullosos de su firmeza y compromiso en estas circunstancias tan difíciles y volátiles. Mantienen su compromiso día tras día, alcanzando metas increíbles con paciencia y amabilidad.
Nuestra máxima prioridad sigue siendo la seguridad y el bienestar de todas las personas de nuestra empresa: empleados, clientes y proveedores con los que nuestros equipos interactúan cada día. Teniendo en cuenta los intereses de todas estas personas, mantenemos nuestro compromiso con el cumplimiento de las directivas y orientaciones de la Organización Mundial de la Salud, los gobiernos nacionales y las autoridades sanitarias.
Es evidente que la pandemia y sus consecuencias seguirán poniendo a prueba a las personas y a las empresas durante los próximos meses y años. HAVI siempre ha dirigido su negocio con un enfoque a largo plazo basado en sus puntos fuertes y la estabilidad financiera, así como en una sólida planificación de contingencia para nuestras operaciones. Estos puntos fuertes han sido muy útiles hasta la fecha y nos han permitido continuar al lado de nuestros clientes planificando, preparando y garantizando el suministro y la manipulación segura de los productos, así como adaptando los inventarios y las entregas a la fluctuante demanda.
HAVI también se ha comprometido a prever qué nos deparará la "próxima normalidad" y cómo podemos ayudar a los clientes a estar mejor posicionados y preparados para los nuevos desafíos que se avecinan. Nuestro objetivo es convertirnos en el principal impulsor de la innovación en la cadena de valor de la restauración, asociándonos con otros para remodelar el futuro y permitir a nuestros clientes prosperar en él.
Por ahora, queremos dar las gracias a nuestros comprometidos empleados por su incansable trabajo, a nuestra leal red de proveedores por asociarse con nosotros para garantizar el suministro y ajustarse a los cambios de la demanda, y a nuestros clientes por confiar en nosotros para proteger sus negocios y ayudarles a pensar en el futuro.
Saludos cordiales,
Frank Ravndal
CEO, HAVI
Llevamos fomentando el teletrabajo, en todos los casos posibles, desde el comienzo de la pandemia de la COVID-19. Gracias a nuestra estrategia de TI en la nube, contamos con la capacidad suficiente para garantizar el rendimiento continuo del sistema, y hemos dotado a los empleados del software, hardware y de la formación necesaria para trabajar desde casa. En nuestros centros de distribución, hemos implantado medidas y protocolos de seguridad para salvaguardar la salud de los empleados, desde controles de temperatura y mayor limpieza hasta el lavado de manos y la distancia social. A medida que se han ido abriendo más mercados, hemos ido implantando protocolos en nuestras oficinas y ofreciendo acceso a los empleados que necesitan una alternativa al teletrabajo.
También hemos pedido a todos los empleados que no realicen viajes de negocios, a menos que sean imprescindibles para el negocio y reciban la aprobación de dirección. Mantenemos nuestra colaboración y compromiso continuos mediante reuniones y herramientas virtuales.
La continuidad del negocio para nuestros clientes del sector de la alimentación se alimenta de la versatilidad. En HAVI, esto implica flexibilidad, agilidad y decisión, tanto en los buenos momentos como en momentos de incertidumbre, hasta prever lo que está por llegar. Hemos implantado y conservado las medidas de contingencia globales de HAVI para planificar, supervisar e informar a través de equipos de trabajo comprometidos a nivel nacional y empresarial.
Nuestros planes de contingencia siguen vigentes para garantizar el suministro en todos los mercados, trabajando de manera estrecha con las redes de clientes y proveedores, y mantenemos nuestra vista al futuro para ayudar a los clientes a adaptarse y amoldarse a lo que deparará la próxima normalidad. Estamos estudiando de forma proactiva el packaging y otros suministros operativos que serán necesarios en un mundo COVID-19 de cara al futuro. Y, lo más importante, continuamos ofreciendo a los restaurantes todo lo que necesitan cuando lo necesitan, pase lo que pase.
Nuestros socios proveedores han evolucionado mucho para responder a los retos diarios de esta nueva realidad en constante cambio. Antes del avance de la crisis de la COVID-19, trabajamos con los proveedores para adquirir capacidad, crear existencias de productos acabados y priorizar los artículos más importantes, proceso que evoluciona a medida que se van publicando nuevas orientaciones y restricciones en los diferentes mercados. Mantenemos un diálogo constante con nuestros proveedores sin dejar de lado el negocio y la planificación de contingencia a disposición de nuestros clientes en decenas de mercados.
Nuestra red de proveedores ha demostrado una increíble capacidad de reacción ante los cambios del entorno y las necesidades de los clientes. De cara al futuro, tratamos de anticiparnos a las necesidades de los mercados a medida que inician su recuperación de la crisis.
Mientras que los restaurantes de todo el mundo experimentaron un drástico descenso de las ventas al comienzo de la crisis de la COVID-19, muchos de ellos optaron por recuperar esas ventas centrándose en la comida para llevar y en el reparto a domicilio. Como resultado, los clientes observaron un gran aumento de la demanda de envases para llevar y para reparto en todas las regiones. Por ejemplo, en EE.UU., la demanda de bolsas grandes de reparto y portabebidas aumentó en más de un 100 % durante abril y mayo, y se espera que siga aumentando hasta finales de 2020.
De cara a 2021, estamos modelando cómo será el estado estable en base a los factores que impulsan el volumen, como los cambios en las ventas, que ahora se centran en más entregas y autoservicios, y la evolución de los protocolos de seguridad e higiene en los restaurantes. Además, todas las regiones han activado planes de contingencia globales y cuentan con nuevos proveedores para fomentar el aumento de la demanda.
Con las cambiantes tasas de infección por COVID-19, de restricciones gubernamentales y de reaperturas en todo el mundo, la tarea de evaluar los riesgos de suministro es un objetivo en movimiento. Los clientes necesitan una perspectiva más clara sobre el recuento de clientes, ventas y niveles de inventario de alimentos y suministros de limpieza para estar mejor preparados en todos los mercados.
HAVI desarrolló rápidamente herramientas de visualización de datos para ofrecer una mayor visibilidad y reforzar la toma de decisiones de los clientes mediante una perspectiva global de los inventarios, ventas e impactos en el suministro. Entre estas herramientas, está el Dashboard de Inventario Global de Alimentos, la Visibilidad Global del Suministro de Productos Químicos y los Calendarios Globales de Transacciones y Ventas.
Tras conocer que la obtención de Equipos de Protección Individual (EPI) de calidad era una prioridad para el funcionamiento seguro de los restaurantes, HAVI comenzó a buscar y suministrar los EPI necesarios para permitir a los equipos de los restaurantes prestar un servicio esencial a las comunidades en las que operan. Redistribuimos los recursos lo antes posible a través de varias funciones para construir y activar una cadena de suministro de mascarillas en un breve período de tiempo. Como resultado de un trabajo diligente con proveedores clave, HAVI consiguió 30 millones de mascarillas para sus clientes en menos de tres meses.
Estas mascarillas no se hubieran podido conseguir sin el gran esfuerzo e investigación a los proveedores. A pesar de los desafíos, estamos orgullosos de saber que los esfuerzos de HAVI en colaboración con nuestros proveedores para garantizar el suministro de mascarillas han hecho posible que miles de restaurantes en todo el mundo permanezcan abiertos y protejan a sus empleados y clientes.
Las crisis demuestran o desmienten de manera casi inmediata la eficacia de una estrategia tecnológica y la formación de quienes la utilizan. La inversión constante de HAVI y la implementación de las tecnologías adecuadas ANTES de que se convirtieran en una necesidad han sido evidentes y han quedado demostradas durante la pandemia de la COVID-19. Los empleados de HAVI cambiaron sin problemas al entorno del teletrabajo sin dejar de ofrecer los más altos niveles de asistencia y conectividad a todos los clientes.
Este cambio tecnológico comenzó con la intención de HAVI de dar prioridad a la nube y con las asociaciones e inversiones estratégicas en soluciones líderes gracias a pioneros del sector como Microsoft. Al trasladar la mayoría de sus datos y sistemas a aplicaciones y almacenamiento en la nube, los empleados y socios pueden acceder a información, herramientas y datos fundamentales en todo momento desde cualquier lugar.
La Virtual Situation Room (VSR -Sala de Situación Virtual) de HAVI se lanzó en el verano de 2019 como una herramienta para ayudar a planificar y activar planes de contingencia en respuesta a acontecimientos climáticos como huracanes. La VSR permite el acceso instantáneo a información fundamental y a herramientas para colaborar en tiempo real entre los socios de la cadena de suministro, todo en un único entorno digital impulsado por Microsoft Teams y accesible desde cualquier dispositivo.
A medida que se han ido viendo las consecuencias de la crisis de la COVID-19 en la cadena de suministro, aumentaba la demanda de este tipo de planificación de contingencia y colaboración. Los clientes necesitaban las listas de comprobación de operaciones de la VSR, la planificación de hipótesis sobre el alcance de los centros de distribución, el análisis de riesgo predictivo de los centros de distribución y otras herramientas que les ayudaran a controlar los cambios en la oferta y la demanda. HAVI fue capaz de acoger rápidamente a la oleada de usuarios, y la VSR demuestra que continúa siendo una gran ayuda y que será una herramienta fundamental para la gestión de crisis futuras.
No hay duda de que la COVID-19 ha tenido un fuerte e irreversible impacto en todos los aspectos de la vida cotidiana. Al fin y al cabo, seguimos viviendo día a día las consecuencias de esta crisis sanitaria y económica mundial. La pregunta aquí es: ¿cómo será la próxima normalidad? HAVI realizó una encuesta de opinión al comienzo de la crisis; puedes consultar los resultados y otros aspectos relacionados con la "próxima normalidad" en el blog de liderazgo de pensamiento de HAVI: The HighCare Factor.
